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諫美豚がぐるナイ「ゴチになります」に出るかも!?
公開日：2023年11月27日
11月30日(木)夜8：00から日テレ系のぐるナイの「ゴチになります」が放送されます。
舞台はサンシャイン60 58階の「サンシャインクルーズクルーズ」です。
諫美豚をメニューに入れていただいているので紹介されるかもしれません。
蓮田直人料理長は5年前に諫美豚飼育場を訪ねてくださりそれからずっと使っていただいています。
蓮田シェフの火入れとソースへのこだわり、素材の追求は半端ない！
Instagramの写真は昨年夏に諫干農地環境保全の会の仲間と会食の時のものです。
お料理の美味しさにみんな大喜びで、自分も鼻高々でした。
諫美豚は諫早(いさはや)平野で自家栽培したお米(品種は全国食味ランキングで8回最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」です)と大豆を33〜100%与えて育てたオリジナルのブランド豚です。
甘味旨味のある赤身と上質な脂身、スッキリとした後味に加えてエサの安全性についても高い評価をいただいています。
