諫美豚 肩ロース生ハム

肩ロースは、赤身と脂身がバランスよく含まれているため、薫り・肉の濃厚な旨みを、じっくり堪能いただける部位です。塩水に2週間漬け込み、約9時間かけて65℃の低温で直火燻製した「生ハム」（ラックスハム）です。
燻製の香りがほのかに香り、味を引き立てます。
一般的な生ハムに比べて低塩でカラダにやさしい味わいに仕上げています。味付けは塩のみです。

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